JAKARTA – Biji-bijian kini menjadi pilihan populer dalam program penurunan berat badan. Selain alami dan bergizi, konsumsi biji-bijian terbukti dapat membantu menurunkan berat badan tanpa perlu menjalani diet ketat. Beragam jenis biji-bijian mengandung serat tinggi, protein nabati, serta nutrisi penting lainnya yang mendukung metabolisme dan mengontrol nafsu makan. Berikut delapan jenis biji-bijian terbaik untuk diet sehat yang layak Anda pertimbangkan.
1. Chia Seed
Chia seed merupakan salah satu biji-bijian favorit dalam diet sehat. “Chia seed mengandung serat tinggi yang membuat Anda kenyang lebih lama,” kata ahli gizi Dr. Ananda Putri. Serat larut pada chia membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Cukup tambahkan dua sendok makan chia seed ke dalam smoothie atau yogurt saat sarapan.
2. Quinoa
Quinoa dikenal sebagai pengganti nasi rendah kalori dengan kandungan protein dan serat tinggi. Biji ini juga memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan magnesium serta zat besi, yang membantu menjaga energi dan metabolisme tubuh. Cocok disajikan sebagai menu utama saat makan siang.
Baca Juga
3. Biji Rami
Biji rami (flaxseed) merupakan sumber omega-3 nabati yang baik untuk membakar lemak tubuh. “Biji rami juga kaya serat, yang mendukung pencernaan dan mengurangi rasa lapar,” ungkap nutrisionis Sarah Wijaya. Flaxseed dapat ditaburkan pada salad atau dicampur dalam adonan roti.
4. Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari mengandung vitamin E dan lemak sehat yang baik untuk jantung. Selain itu, kandungan proteinnya juga efektif menekan rasa lapar. Pilih varian tanpa garam sebagai camilan sehat di sela waktu makan.
5. Biji Labu
Biji labu merupakan sumber zinc dan magnesium yang berperan dalam meningkatkan metabolisme tubuh. “Kandungan seratnya juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama,” ujar Dr. Ananda Putri. Biji ini cocok dijadikan topping oatmeal atau dipanggang sebagai camilan rendah kalori.
Baca Juga
6. Oat
Oat merupakan pilihan klasik yang tetap relevan untuk program diet. Kandungan serat beta-glukan pada oat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kenyang lebih lama. Sajikan bersama buah segar sebagai menu sarapan sehat dan lezat.
7. Biji Wijen
Meski kecil, biji wijen mengandung kalsium, zat besi, dan lemak sehat yang membantu proses pembakaran lemak. Taburkan biji wijen pada sayuran panggang atau campurkan dalam saus salad untuk menambah rasa sekaligus nilai gizi.
8. Amaranth
Amaranth adalah biji kuno yang kini kembali diminati karena kandungan protein lengkap dan serat tinggi. Biji ini cocok dikonsumsi sebagai bubur atau campuran dalam sup untuk menjaga massa otot selama menjalani diet.
Baca Juga
Tips Konsumsi Biji-bijian untuk Diet
Agar mendapatkan hasil optimal, konsumsi biji-bijian dalam porsi seimbang dan kombinasikan dengan pola makan sehat serta olahraga teratur. Pilih produk biji-bijian organik tanpa tambahan gula atau garam berlebih.
Menjadikan biji-bijian sebagai bagian dari menu harian bukan hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan kesehatan secara menyeluruh. Mulai sekarang, lengkapi pola makan Anda dengan biji-bijian super ini!
